Smaczne i szybkie śniadanie – chrupiące tosty z jajkiem, rozewającym się żółtkiem, rozpuszczonym żółtym serem i świeżym pomidorem.
Tosty to popularne i szybkie śniadanie w każdym zakątku globu. Podaje się je z różnymi dodatkami. Ja najbardziej lubię tosty z jajkiem, żółtym serem i warzywami, które dają energię na początek dnia. Ale można je w tej wersji komponować także z awokado, rukolą, kiszonym ogórkiem, smażonym boczkiem czy plasterkiem szynki. I podawać z dodatkiem sosu czosnkowego, keczupu albo majonezu.
Pierwsze tosty powstały 3000 lat pne w starożytnym Egipcie. Chleb podpiekano dla budowniczych piramid, by dłużej pozostał świeży. Opiekanie na gorącym kamieniu było znane również w Cesarstwie Rzymskim. Słowo tost pochodzi od łacińskiego torrere – palić, przypalać. Z czasem powstały proste urządzenia do opiekania, jak rożny czy ruszty.
Tost pojawia się drukiem w przepisie na Oyle Soppys (cebula duszona w piwie i oleju) z 1430 roku. Natomiast pierwszy elektryczny toster został wynaleziony w 1893 roku przez Szkota Alana MacMastersa, ale urządzenie nie zrobiło oszałamiającej kariery. Prąd nie był bowiem w tym czasie dobrem powszechnym, a przewody żelazne w opiekaczu często topiły się, stwarzając zagrożenie pożarem.
Na początku XX wieku powstało kilka doskonalszych prototypów elektrycznych tosterów. Opiekały jednak tylko jedną stronę chleba, który trzeba było przewracać. „Nowoczesny” toster z wyskakującym chlebem został stworzony w 1919 roku. Wtedy także powstała pierwsza na świecie automatyczna krajalnica do chleba, wynaleziona w USA przez Otto Fredericka Rohweddera.
Krojony chleb i toster stworzyły duet idealny. W kilka sekund można było wrzucić kromki do opiekacza i chwilę późnej zjeść chrupiące pieczywo na śniadanie.
Tosty z jajkiem
Składniki
- 2 kromki pieczywa tostowego
- 1 jajko
- 1 plasterek sera żółtego
- 1 pomidor
- kilka liści szpinaku
- 1 łyżka łyżka masła do smażenia
- masło czosnkowe
- sól, pieprz
Przygotowanie
- W tosterze podpiecz chleb. Na patelni rozpuść masło. Wbij jajko i smaż jak sadzone.
- Kiedy się zetnie, przewróć łopatką na drugą stronę, połóż na wierzch plasterek sera i podsmaż pod przykrywką aż ser zacznie się topić, ale nie dłużej, żeby żółtko pozostało półpłynne.
- Posmaruj tosty masłem czosnkowym, połóż na nich jajko z serem, plasterki pomidora i liście świeżego szpinaku.
