Dieta dr Dąbrowskiej: sałatka jarzynowa, która smakuje jak prawdziwa, ale jest zgodna z rygorystycznymi zasadami postu to moje wielkie odkrycie.
Bo dieta dr Dąbrowskiej, to właściwie post leczniczy, nie kuracja odchudzająca. Gubienie kilogramów to skutek uboczny. Jest bardzo wymagająca w utrzymaniu, ponieważ można jeść tylko określoną grupę warzyw i dekoracyjne ilości określonych owoców. Podczas tej diety, szczególnie na początku brakuje mi tradycyjnych smaków. Bardzo lubię sałatkę jarzynową, którą przygotowuje się tradycyjnie na Wielkanoc. Dlatego postanowiłam przygotować sałatkę jarzynową w wersji zgodnej z dietą dr Dąbrowskiej.
Dieta dr Dąbrowskiej: sałatka jarzynowa – składniki
Oto składniki, jakich użyłam, by powstała sałatka jarzynowa zgodna z dietą dr Dąbrowskiej. Ale możesz modyfikować ich ilość tak, żeby tobie najlepiej smakowała.
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/4 selera korzeniowego
- 2 jabłka
- 2 duże ogórki kiszone
- 1 czerwona cebula
- majonez z kalafiora
- przyprawy: chrzan, sok z cytryny, pieprz
Sałatka jarzynowa – przygotowanie
Warzywa obieram, gotuję do miękkości, studzę i kroję w drobną kostkę.
Ogórki, cebulę i jabłko kroję w drobną kostkę.
Łączę wszystkie składniki, mieszam. W blenderze przygotowuję majonez z kalafiora.
Dodaję majonez, doprawiam do smaku solą, pieprzem, chrzanem i sokiem z cytryny.
Wstawiam do lodówki na min. 30 minut, żeby składniki się przegryzły.
