Apple Crumble – najprostsze ciasto z jabłkami
Mało tłuszczu, jeszcze mniej mąki, kilka jabłek. Jeśli dodamy do tego szczyptę cynamonu i odrobinę cukru – mamy receptę na apple crumble – najpopularniejsze brytyjskie ciasto czasów kryzysu.
Porcje: 4
Składniki
- 3 miękkie, słodkie jabłka
- 100 g cukru (plus jedna duża łyżka)
- sok z połowy cytryny
- 100 g mąki pszennej
- ½ kostki masła
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
- Niedużą blaszaną formę wyłóż papierem do pieczenia. Obierz jabłka i pokrój na niewielkie kawałki. Włóż do formy do pieczenia, polej sokiem z cytryny, posłódź jedną łyżką cukru i posyp cynamonem.
- Do miski włóż pół kostki masła, wsyp 100 g cukru i 100 g mąki. Ugniataj na jednolitą masę, a następnie grudkami „ciasta” posypuj jabłka w foremce do pieczenia. Powstanie w ten sposób słodka kruszonka na wierzchu.
- Włóż ciasto do rozgrzanego do 190°C piekarnika. Piecz przez 30-35 minut aż kruszonka lekko zbrązowieje. Wyjmij ciasto z piekarnika, możesz je podać na ciepło i na zimno.
Moje rady
Masło najłatwiej łączy się z cukrem i mąką, gdy postoi kilka godzin w temperaturze pokojowej.
Apple crumble możesz podawać z z lodami waniliowymi, listkiem mięty i oprószone cukrem-pudrem.
smakowitehistorie.com