Go Back
mango lassi blog kulinarny smakowite historie
Drukuj przepis
5 from 1 vote

Mango lassi

Słodki (choć bez cukru) i orzeźwiający milk shake rodem z Indii jest bardzo prosty do zrobienia, kremowy i po prostu pyszny.
Czas przygotowania10 mins
Kategoria: Deser
Kuchnia: Indyjska
Porcje: 3 szklanki
Autor: Sergiusz Pinkwart

Składniki

  • 1 dojrzałe mango
  • 400 g (duży kubek) jogurtu naturalnego
  • ½ szklanki zimnej wody
  • 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
  • szczypta kardamonu, cynamonu i wanilii

Przygotowanie

  • Mango obierz ze skórki, oddziel pestkę, a miąższ zblenduj na gładką masę.
  • Dodaj wodę, przyprawy, syrop klonowy i jogurt.
  • Blenduj najpierw na wolnych, a potem na szybkich obrotach.
  • Schłódź w lodówce przez ok. dwie godziny, żeby mango lassi zgęstniało. Ale jest pyszne nawet bez schładzania.

Moje rady

Mango musi być naprawdę dojrzałe. Jeśli jest jeszcze za twarde, owiń je w gazetę, wtedy szybciej dojrzeje i nabierze słodyczy.
 
smakowitehistorie.com