Duński chleb z orzechów i ziaren
Prosty przepis na duński chleb z orzechów i ziaren, za to bez mąki i bez drożdży. Nie ma nic łatwiejszego i smaczniejszego.
Składniki
Suche składniki:
- 3 szklanki płatków owsianych
- ½ szklanki ziaren słonecznika
- ½ szklanki pestek z dyni
- ¼ szklanki suszonych śliwek lub jagód goji
- ¾ szklanki siemienia lnianego
- 5 łyżek zmielonego siemienia lnianego
- 5 łyżek babki płesznik
- ½ szklanki orzechów laskowych lub migdałów
- sól i pieprz
Mokre składniki:
- 1 łyżka syropu klonowego lub z agawy
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 i ½ szklanki wody
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W drugiej wszystkie mokre.
- Do mokrych składników powoli dosypuj mieszankę orzechów, cały czas dokładnie mieszając. Po wymieszaniu odstaw na co najmniej 2 godziny, by składniki się przeniknęły.
- Wyłóż formę papierem do pieczenia i nakładaj masę chlebową. Ubijaj ją ciasno, by była zwięzła. Odstaw na pół godziny w foremce, by jeszcze lepiej połączyć składniki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz chleb przez około 60 minut. Po wyjęciu przestudź chleb i krój ostrym nożem.
Moje rady
Możesz dodawać do chleba ulubione orzechy i nasiona, albo żurawinę czy suszone morele.
smakowitehistorie.com