Go Back
Naleśniki idelane – blog kulinarny Smakowite Historie
Drukuj przepis
5 from 1 vote

Idealne naleśniki – wychodzą za każdym razem

Delikatne ciasto z mąki, jajek i wody, rozprowadzone cieniutko na patelni. Oto przepis na idealne naleśniki, które zawsze się udają.
Czas przygotowania10 mins
Czas gotowania30 mins
Kategoria: Obiad, Śniadania
Kuchnia: Polska
Porcje: 20 sztuk
Autor: smakowitehistorie.com

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 1 i ½ szklanki wody
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie

  • W dużej misce zmiksuj na gładko: mąkę, jajko, mleko, wodę ze szczyptą soli. Dodaj łyżkę oleju roślinnego, żeby naleśniki nie przywierały do patelni. Ciasto powinno być rzadkie i lejące, wówczas naleśniki będą się dobrze rozprowadzały i będą cieniutkie.
  • W tym czasie na średniej mocy palnika rozgrzej porządnie patelnię z łyżką oleju. Rozprowadź go dokładnie i odlej nadmiar oleju.
  • Nalewaj łyżką wazową niewielką ilość ciasta, żeby cienka warstwą rozlało się po całej patelni. Smaż do ścięcia ciasta i przewracaj na drugą stronę.

Moje rady

Zamiast zwykłej wody, żeby napowietrzyć ciasto możesz użyć wody gazowanej. Ja po prostu miksuję je trochę dłużej, jest wtedy dobrze napowietrzone ma bąbelki.
Z tej ilości składników wychodzi mi 20 naleśników na patelni o średnicy 18 cali.
 
smakowitehistorie.com